Не пропускайте новия брой
Списание "GoodFood"
03 декември 2014 г.
Това е броят, с който ще може да планирате своята специална Коледа. Всичко за празника с невероятни предложения за ястия, гарнитури и десерти, оригинални украси за дома и елхата.
ПЛАНИРАЙТЕ КОЛЕДА
Рубриката ПЛАНИРАЙТЕ КОЛЕДА ще ви помогне да се подготвите отрано за празника. Да запазим вкуса и да направим Кестени в портокалов сироп с коантро. Заредете фризера и бъдете спокойни за вкуса, никой няма да повярва, че тези ястия и десерти за били замразявани - Лазаня с пиле и шунка, Средиземноморски рибен гратен, Татени с кестени и лук със сос от гъби и мадейра, Семифредо чийзкейк с лайм, Торта с маракуя.
ГОЛЕМИЯТ ДЕН
Рубриката ГОЛЕМИЯТ ДЕН предлага всичко за Вашето празнично угощение - Печена пуйка с дафинови листа, бекон и сос грейви, Наистина страхотни печени картофи, Плънка от наденица и ябълка, Сос с червени боровинки и портокалово сладко, Сметанов сос с хляб и лук, Наденички в бекон. Изберете нещо различно - Говеждо филе с хрян и прошуто, Йоркширски пудинги с горчица, Кестени, спанак и синьо сирене в коричка. Зашеметяващи гарнитури - Задушен праз с грах и билков винегрет, Запечен пащърнак с кленов сироп и розмарин, Брюкселско зеле с хрупкаво прошуто, Савойско зеле с лук шалот и семена от фенел, Карфиол със сирене, орехи и трохи, Гратен с целина и картофи, Червено зеле с хвойна и круши, Пюре от моркови и естрагон. Пудинг за празника - Коледен пудинг с глазирани череши и орехи пекан, Сметана с бренди. Преоткрийте своята Коледа - Минсмийт самоси, Безглутеново тесто, Мини Бейкуел тарти, Мини Монблан, Ароматно домашно масло, Боровинков залез, Звездни напитки, Коледно порто с лимон.
УИКЕНД
Рубриката УИКЕНД ви дава възможност да приготвите изкусителни Звездни печива - Шоколадова бомба с портокал и червени боровинки, Щолен на плитка с подправки, Джинджифилово коледно пънче, Коледни хрупкави пайчета с лешници. Направете Компания за сиренето и бисквитките - Сладко от зелени домати. Създайте Коледна магия у дома - Джинджифилови фигурки за украса , Близалки сърчица, Сладък снежен човек, Коледна украса за празничната торта, Венец от формички за бисквитки, Плодова декорация за елхата, Елха от кексчета, Календар от форма за мъфини. Семпло и елегантно, или 10 идеи за вкусни хапки - Чорисо с ремулада от целина, Блини с цвекло и пушена сьомга, Лодки от цикория с манго и скариди, Спирали от козе сирене и маслинена тапенада, Бисквитки с шунка и джинджифил, Плодов кейк със сирене и ябълка, Шишче с печени ньоки, сушени домати и маслини, Мини крок мосю, Питка с халуми и спанак, Мини хотдог с боровинки. И разбира се, традиционното Печено свинско - Свинско филе на маслена баня с хрупкава коричка и полента със сирене.
И ОЩЕ
В ТОЗИ БРОЙ ще откриете още: идеи за Коледни подаръци, рецепта за Никулден - Лаврак на фурна с картофи, както и читателски рецепти от нашия Конкурс „Ароматна Коледа“ - Ароматни меки сладки с тиква, слепени с шипков мармалад, Панетоне с портокалов коледен аромат.
