Списание Тема
Брой 9
Тема на броя
Врагът в чинията
Някога хората са били разделени на ловци или берачи, а днес всички сме стресирани потребители на пакетирани продукти и взаимно изключващи се диети. Как да неутрализираме отровите и да намерим обратния път към истинската храна?
Сутрин като сутрин. Шепа спанак, парче джинджифил, стрък селъри, цяло киви и две зелени ябълки, купени от кварталното магазинче. Движенията са машинални. Накисвам продуктите, измивам ги добре, натискам бутона на сокоизстисквачката. Минутка по-късно и съм на гребена на джусинг вълната.
Тема на броя
Врагът в чинията
Някога хората са били разделени на ловци или берачи, а днес всички сме стресирани потребители на пакетирани продукти и взаимно изключващи се диети. Как да неутрализираме отровите и да намерим обратния път към истинската храна?
Сутрин като сутрин. Шепа спанак, парче джинджифил, стрък селъри, цяло киви и две зелени ябълки, купени от кварталното магазинче. Движенията са машинални. Накисвам продуктите, измивам ги добре, натискам бутона на сокоизстисквачката. Минутка по-късно и съм на гребена на джусинг вълната.
